Carne de cerdo condimentada con una salsa de especias y chiles secos, no pica. Se sirve con rebanadas pequeñas de piña asada, cilantro y cebolla picados. El tiempo de preparación de este platillo es de más de 24 horas.
Ingredientes:
Carne de cerdo
Chiles secos
Especias
Vinagre
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Elaborada a base de chiles chipotles ahumados al natural y jarabe de maíz. Lo que ha dado como resultado una mezcla de sabores picantes y agridulces que seguramente provocarán todos sus sentidos. Ideal para la tinga de pollo o el alambre de ternera.
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