Descripción de producto
Platillo popular que consiste en cortes pequeños o pedazos de carne de cerdo fritos en su propia manteca de cerdo. Se consideran deliciosas por su gran sabor y por la suavidad de su carne. Utilizamos la maciza que es considerada la parte más fina, pues es sólo carne sin hueso del lomo o de la pierna.
Michoacán es considerado la tierra donde se inventaron y donde se hacen las mejores carnitas que tienen gran fama en los estados del centro del país, donde incluso se anuncian como carnitas michoacanas. En la entidad es muy fácil encontrar en pueblos y ciudades lugares donde se venden.
Por lo general, los diferentes tipos de carnitas, solas o mezcladas, se comen en tacos con tortillas de maíz con alguna salsa picante, rebanadas de aguacate y un toque de limón (lima).
El tiempo de preparación es de 48 horas.
Ingredientes:
-Carne de cerdo
