Product Details

Cochinita Pibil a partir de 250gr Gluten Free

7,9913,99

El formato de 250gr es para 6 tacos y te quedará un extra para el antojo!.

El medio kilo es para 12 tacos bien rellenitos y te quedará un pilón!

La cochinita viene envasada al vacío.

Apto para celiacos

El día que haces tu pedido nos ponemos manos a la obra para cocinarlo, al ser un producto fresco, sin conservantes,  la fecha de caducidad es de 10 días a partir del momento en que te lo entregamos conservándolo en frío.

En la sección de extras pide la cebolla morada, que es ¡el complemento ideal de este guiso!

No incluye salsas ni cebolla morada.

Desliza un poco para que leas la descripción de este producto.

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Descripción de producto

Platillo preparado con carne de cerdo condimentada con achiote y  jugo de naranja agria con otras especias como comino y pimienta  y envuelta en hojas de plátano. Antiguamente se horneaba en pib, del que tomó el nombre y que todavía se sigue utilizando en la península de Yucatán. En la actualidad  se cocina en un horno convencional. La carne se sirve deshebrada para comerse en tacos con tortillas de maíz, acompañada con cebollas moradas curtidas y chile habanero.

Este platillo está considerado como el más representativo de la cocina yucateca y es sin duda una de sus máximas glorias. Encuentra sus orígenes en la época prehispánica, en la que originalmente se hacía con venado y otros animales. Cuando se utilizaba venado se llamaba pibil keh, y cuando era de pavo de monte, pibil kuts.

El tiempo de preparación es de alrededor de 48 horas.

Ingredientes:

Carne de cerdo

Achiote

Zumo de naranja

Especias

Información adicional

Peso 0.5 kg